I Bugianen | Trattoria Astigiana - Asti, Provincia di Asti

Spignattando B.

Pranzo con gli amici davvero eccellente. Cominciamo dal locale, bello, spazioso e soprattutto luminoso, grazie alla splendida vetrata sulle colline astigiane. Il personale di sala è giovane, spigliato e preparato, con una buona dose di simpatia. Il cibo è eccellente, un menù ricco di tradizione, presentata con un tocco artistico, ma senza perdere di vista la qualità delle materie prime. Sinceramente ogni piatto provato è stato buonissimo. Complimenti.

Peppe M.

Abbiamo pranzato domenica in questo locale non distante da Asti dove praticamente è obbligatoria la prenotazione vista l'affluenza. Ci sono diverse sale tra esterno piano terra e primo piano, noi eravamo posizionati in terrazza, questa ti mette a disposizione un fantastico panorama. Si può scegliere se mangiare antipasto e primo oppure antipasto e secondo oppure completo rispettivamente 35,40 e 45 euro bevande escluse, l'antipasto, abbondante, è unico per tutti mentre per i primi ed i secondi si può scegliere fra 4 pietanze. È stato tutto di mio gradimento, ottimo il fondo bruno degli agnolotti e buonissima la guancia di scottona. Ampia cantina che ti permette di spaziare tra i vini Piemontesi protagonisti indiscussi del panorama enologico italiano. Personale cordiale, molto presente e soprattutto professionale. Complimenti lo consiglio.

L X.

Servizio eccellente e cordiale, accompagnato dai sapori autentici del Piemonte! Gli antipasti, tre portate ben bilanciate, erano deliziosi, e il bollito misto ci ha sorpreso per quantità e qualità. Stasera ci siamo lasciati conquistare da buon cibo e ottimo vino… fino a scoppiare!
P.S. Dopo cena, fuori dal ristorante, abbiamo persino incontrato un gatto rosso – finale perfetto!

好酒好菜好风景
饭后还有猫撸😉

Andrea C.

La cucina tipica piemontese affonda le sue radici nella tradizione e I Bugianen si inserisce perfettamente in questo solco. D'altronde l'origine della parola stessa richiama alla avversità dei piemontesi al cambiamento. Una sorta di atteggiamento reazionario in declinazione culinaria.
Cercavate un ristorante tipico ma moderno, una cucina tradizionale ma innovativa, un servizio formale ma d'incontro.. siete nel posto giusto.
I Bugianen nn tradirà le vostre aspettative. Vi basterà scegliere una delle tre modalità di menù e accompagnati dalla simpatia del servizio avrete diritto alla cittadinanza.
Quattro e dico quattro, le portate di antipasto con i peperoni in salsa verde, che sono al limite della legalità.
Passando ai primi, agnolotti e taglierini come se nn ci fosse un domani.
Sui secondi ma nn ultimi, a voi la scelta, tra bollito per tutti, fritto ma nn unto, e guancia che si scioglie in bocca.. Ah dimenticavo i vini.. e qui si capisce che nn mi sono risparmiato.. la cantina è all'altezza della situazione e anzi bisogna stare attenti a nn farsi prendere la mano.. e anche alzare il gomito.
Siamo giunti al dolce, con un bel trittico.. ma quando arriva la panna cotta.. beh li il livello della tensione si era alzato.. ma al mio "ragazzi lasciate il vassoio sul tavolo e nessuno si farà male.." ne siamo usciti tutti indenni...
E anche questa domenica è passata.. cosa volete che vi dica: andate e fate..
tanto ci sarà sempre lo sapete
un musico fallito, un pio, un teorete un bertoncelli e un prete a sparare cazzate..

Federico P.

Trattoria meravigliosa! Location da lasciare a bocca aperta. Servizio professionale e attento. Il cibo era semplicemente sublime… all’inizio ero scettico della loro formula in cui devi prendere per forza gli antipasti e poi scegliere il primo o il secondo (o entrambi), ma devo dire che è il modo migliore per essere accompagnati nella loro esperienza culinaria. Vorrei mettervi le foto di tutto quello che ho ricevuto ma era talmente buono che non ho pensato di fotografarlo. L’unico piatto che ho fotografato è il vitello tonnato, ma non perché non fosse invitante, l’ho fatto perché era un opera d’arte.
Consigliatissimo! Trasmettono in ogni piccolo dettaglio tutta a passione che ognuno di loro ha. Uscendo mi sono chiesto perché non avessero una stella michelin (non più di una ovviamente).

Daniela R.

Ci siamo fermati a pranzo in questo ristorante dalla vista molto bella, con terrazza sulle Alpi.
Il personale è gentile, simpatico e attento alle esigenze… la cucina semplicemente fantastica con piatti della tradizione piemontese.

Abbiamo scelto formula antipasto + primo + dolce, per noi più che sufficiente per uscire rotolando.

Vera chicca il vitello tonnato, insalata russa e tajarin al ragù!
Rapporto qualità-prezzo ormai quasi introvabile, da non perdere se siete in zona!

Stella T.

Una bella scoperta nel monferrato, cibo tradizionale servito con cura dai bravissimi ragazzi in sala. Bella la proposta dei menu fissi, ottimi prezzi anche la carta dei vini. Peccato non aver potuto provare il vitello tonnato, torneremo!

Alessio A.

Ristorante molto apprezzato, siamo stati accolti benissimo dal personale e l’intera cena si è svolta in maniera impeccabile. Abbiamo preso due menù degustazione, comprensivi di primo e secondo, ma la prossima volta ci limiteremo al menù che comprende solo uno dei due per una questione di quantità. Era tutto buono, ma eravamo veramente pieni.

Piatti di tradizione piemontese fatti veramente bene: antipasti stupendi, primi speciali e secondi estremamente favolosi. I dolci altrettanto buoni; aggiungerei la miglior panna cotta mai mangiata in un ristorante.

Sicuramente consigliato e per chi ci è già stato, da tornarci

Ottima anche la vista con bellissimo tramonto e ringrazio anche per averci riservato un tavolo con vista come da richiesta nel form sul sito