Locanda Mammì - Agnone, Provincia di Isernia

Francesco Saverio Carretta

Capodanno delizioso alla Locanda Mammì!
Eravamo tre coppie e abbiamo trascorso due notti in camere accoglienti e ben curate. Il cenone di Capodanno è stato un'esperienza culinaria sublime: un trionfo di sapori di piatti della tradizione rivisitati con maestria, utilizzando prodotti a km zero. L'atmosfera elegante e al contempo accogliente ci ha fatto sentire come a casa. Un ringraziamento speciale allo staff per la sua gentilezza e disponibilità. Consigliatissimo

dr_gre_

La nostra esperienza in questo ristorante è stata complessivamente positiva e merita alcune riflessioni. Innanzitutto, vorrei sottolineare la grande disponibilità del personale nella gestione di modifiche dell’ultimo minuto: da un cambio di orario notevole a un aumento del numero di persone al tavolo (da 2 a 3), tutto è stato accolto con estrema flessibilità e professionalità.

L’ambiente è curato e accogliente, pur mantenendo un’impronta informale che ricorda quella di una locanda. Questo dettaglio è sottolineato anche dalla presenza di oggettistica sparsa tra i tavoli e le mensole, che aggiunge un tocco di calore e personalità al luogo.

Passando al cibo, il menu degustazione si è rivelato una piacevole esperienza. Pur non avendo la competenza per un’analisi estremamente tecnica o dettagliata, posso dire che i piatti sono stati tutti gustosi e ben eseguiti, con una selezione di vini che si è dimostrata azzeccata, almeno a mio parere.

Tuttavia, una piccola nota negativa riguarda il comportamento di parte dello staff di sala. Durante il servizio, uno dei camerieri ha chiesto (sua sponte) alla mia amica un’opinione su un piatto, su cui lei ha espresso una valutazione non particolarmente entusiasta. Questo cameriere ha poi scambiato qualche parola sottovoce con un collega, e successivamente lo stesso collega è venuto al nostro tavolo per presentare un altro piatto. Prima di farlo, però, ci sono stati accenni di risatine e occhiate tra i due camerieri, che hanno lasciato un’impressione poco professionale. La spiegazione del piatto, inoltre, è stata piuttosto frettolosa, quasi controvoglia, dando la sensazione di un giudizio implicito sulla nostra capacità di apprezzare il menu.

Un punto a favore va invece alla chef, che con il suo sorriso accogliente ha fatto visita al nostro tavolo prima che ce ne andassimo, lasciandoci una piacevole impressione finale.

Infine, il rapporto qualità-prezzo è stato sorprendentemente ottimo, considerando il livello del locale e la qualità della cucina.

Un’esperienza che consiglierei, con l’augurio che il servizio in sala possa essere un po’ più attento nel rendere ogni ospite a proprio agio.

Matteo Perpetua

Ho avuto il piacere di veder crescere nel tempo questa struttura e la fortuna di tornarci a Dicembre 2024 e vivere un'esperienza degna della stella! Complimenti ai ragazzi che portano avanti con sapienza e maestria questo fiore all'occhiello della provincia pentra. Bravissimi!

GIANNI CAMPANILE

Buon ristorantino in un posto un pò isolato ma la location interna si presenta carina ed accogliente. I piatti sono esteticamente ben preparati ed il gusto sempre ben equilibrato. Anche i dessert sono curati con estrema attenzione. Manca qualche particolare all'eccellenza ma la tappa è decisamente da provare.

diego fusaro

In una cornice di montagne si trova questo magnifico locale dove a far da padrone è la sua cucina “particolare” .
Non è la solita trattoria molisana.
La locanda mammì,ci mette passione in tutto ,sin dall’entrata nel locale,dove dopo essere stati accolti,l’addetto alla sala si prende cura dei vostri cappotti/giacche per sistemarle nel guardaroba.
Menù non ampio ma molto particolare dove ogni portata viene descritta nei minimi particolari .
Carta vini altissimo livello.
Bellissima esperienza ,complimenti !

R. S.

Mi è stato regalato il pacchetto relax Mammi. Sono rimasto super soddisfatto della degustazione del menù preparato dal team di Stefania. Ho apprezzato moltissimo la calibrazione dei sapori e soprattutto l’alto livello mantenuto dal primo antipasto all’ultimo dolcetto.

Ottimi gli antipasti sia freddi sia lo strepitoso caciocavallo con piselli: un’esplosione in bocca! Eccellente il risotto alle erbe (difficile trovare buoni risotti soprattutto al centrosud) con il sapore dell’erbe fresche del campo che viene fuori ad ogni boccone.

La guancia di vitella era perfettamente cotta e brasata di una morbidezza e di un gusto accattivante ma equilibratissimo. 10 punti!

Non ultima la selezione di dolci con ill gelato al caciocavallo veramente originale e buonissimo.

Il tutto condito da un informale ma eccellente servizio. Molto gradita è stata la scelta del vino locale che ha mantenuto testa a tutta la splendida cena.

E’ stato bello vedere anche tutto il team in cucina sorridente ed accogliente.

Calde e ben arredate le sale da pranzo, sia quella con il caminetto sia l’altra panoramica con la splendida vista su tutta la vallata e le montagne.

Comoda la camera con tutto il necessario per una notte confortevole. Unica pecca le stanze poco isolate acusticamente.

Buona anche la colazione.

In ogni caso rinnovo i miei complimenti e spero di tornare presto per un’altra esperienza.

Non ultimo, un prezzo onestissimo che rende ancor più piacevole l’esperienza, visto che ultimamente molti ristoratori ad una stella hanno aumentato i prezzi e secondo me si sono un po’ sopravvalutati.

Davide Morelli

Un'esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi. Massima cura nell'estetica dei piatti, nella scelta e nel trattamento delle materie prime. Cucina di altissimo livello, sapori che si imprimono nella memoria. Menzione speciale anche per i dolci. Da provare e da tornarci.

Ilaria Fatale

Eravamo su quella strada con altra destinazione, l insegna mi ha ricordato che fosse un ristorante seguito solo su social...una grande sorpresa dove eleganza e raffinatezza incontrano tradizione e innovazione sia nel locale che nella cucina. Il tutto accompagnato dalla professionalità e simpatia di Antonio. Grazie per questa piacevole pausa